93. 第093章 蟹肉煲 有如此美味的食物……(1/2)
一个年约十四五岁的少女看样子是第一次来，目光中难掩好奇，打量着房间门的陈设。
“没想到一个盒子铺也有雅间门，还布置得这样雅致。”
房间门不大，虽然没什么名贵字画，可不管是桌椅的摆放，还是花瓶器具的陈设,甚至茶具的搭配都能看得出是用过心思的，看起来让人很是舒心。
宋姑娘附和道：“可不是嘛,我就很喜欢梅源记这里,饭菜又好吃，屋子也幽静，米姐姐若是喜欢,以后可以常来呢。”
她一边说着,一边喝了一口茶,茶才入口,她不由得呀了一声。
“我娘说吃螃蟹就不能饮茶，免得伤了脾胃，我刚才喝了一口,这是桂圆红枣茶呢,梅姑娘真是细心。”
方才说话的米姑娘听她这么说，也拿起茶盏喝了一口。
“还真是！这桂圆红枣茶味道倒好,我一直觉得这茶甜腻腻的不好喝，不知道那梅姑娘放了什么，味道清淡许多,又不失香甜，跟外头的都不一样。”
宋姑娘来梅源记吃过很多次了，算是梅娘的小粉丝一枚，闻言更是夸赞起梅娘的手艺来。
米姑娘听得心痒难耐，好奇地问道：“你说的梅姑娘，就是刚才在楼下的说话的那个姑娘吗？这店是她家开的？”
宋姑娘忍不住笑了起来，说道：“这店就是她开的，她才是店里的东家呢！”
米姑娘一下子瞪大了眼睛，满脸都是掩不住的惊讶。
“她开的店？我瞧着她跟咱们年纪差不多，竟然就能自己开店了？！”
宋姑娘重重地点头，见米姑娘有兴趣，索性把她听说的梅娘的事迹都说了出来。
米姑娘家中在正阳街开着茶庄，对北市口这边的事情并不了解，这会儿听宋姑娘说着梅娘被退亲，又独自开店的事，听得是津津有味。
齐姑娘不耐烦听这些女孩子八卦的谈话，听了一会儿便说道：“好了好了，在人家的店里还说这些，当心梅姑娘听了不高兴。”
毕竟涉及到别人的隐私，宋姑娘一经提醒，便不好意思地打住了话头，说起今日吃螃蟹的事来。
“吃螃蟹不就蒸熟了就好了嘛，怎么这么久还没做好？”
提到螃蟹，齐姑娘就想起那日双儿跟她们显摆的情形。
“螃蟹也就罢了，在哪儿蒸不一样？我是想尝尝梅源记的水果醋，双儿那丫头把这东西吹得跟什么珍馐美味似的，我就不信了，不过是水果和醋嘛，能好吃到哪儿去？”
知道齐姑娘一向嘴硬，宋姑娘和米姑娘等人都忍笑低下头。
一边嫌弃着，一边又专程跑来吃，齐姑娘是妥妥的口嫌体直。
宋姑娘清了清嗓子，说道：“齐姐姐你别生气，双儿就是那个性子，不过，我也得谢谢双儿，要不然咱们能跑来吃螃蟹，尝尝没吃过的水果醋吗？”
想到那日双儿把梅源记的清蒸螃蟹和水果醋夸得天上有地上无，几个姑娘都不由得期待起来。
很快，一大盘香辣蟹就端进了雅间门，再配上今日午间门的各种荤素小菜，不大的桌子就被摆满了。
齐姑娘等了好一会儿，其他菜品且不论，第一眼就看向了螃蟹。
可是跟她预想的清蒸螃蟹不同，这一盘螃蟹都被切成了碎块，看起来金灿灿，红彤彤，诱人至极。
每一块螃蟹上都裹满了油汁和酱料，再配上姜蒜辣椒等调味品，浓郁的香气扑鼻而来。
米姑娘只觉得鼻子发痒，差点儿就打了个喷嚏。
她赶紧用帕子捂住鼻子，目光却还是忍不住看着那盘香辣蟹。
这是……螃蟹？
她记得她吃过的螃蟹都是清蒸，配上姜醋等蘸料，就可以吃了。
原因无他，螃蟹本身的滋味就已经很鲜美了，用其他调料都会压住螃蟹的鲜味。
可这梅源记的螃蟹却反其道而行，用各种调料和浓油辣椒炒出来的螃蟹，这会是什么滋味，能好吃吗？
看到这盘香辣蟹，齐姑娘先是有些惊讶，接着闻到那诱人的香味，就觉得口水止不住地往上冒。
一旁的丫鬟看着螃蟹也是惊喜交加，忍不住说道：“梅姑娘真是贴心，还记得姑娘您就喜欢吃辣的菜。”
齐姑娘强忍住内心的欣喜，接过了丫鬟递过来的筷子。
吃双儿她们吃过的菜，就算再好吃也没什么意思，梅姑娘定是猜到了她的心意，才按照她的口味做了这道香辣螃蟹。
这道菜韦姑娘和双儿肯定没吃过，下次就该轮到她们跟双儿显摆了。
这个梅姑娘，果然是个妙人！
夹了一块香辣蟹放在面前的盘中，她用筷子分开蟹壳，搛了一块蟹肉放入口中。
鲜嫩的蟹肉，配合着浓郁的油香，独特的料汁滋味，再加上辣椒的味道，让人吃上一口就欲罢不能。
看到齐姑娘脸上享受的表情，一旁的丫鬟便又夹了一大块蟹肉，用筷子帮她剥蟹肉。
螃蟹虽好吃，外壳却难剥，丫鬟还记得上次齐姑娘吃得满脸是油的模样，这会儿赶紧帮着动手，免得自家姑娘又不顾形象地啃螃蟹。
只是她手速再快，也赶不上齐姑娘吃蟹肉的速度，齐姑娘索性拿起蟹腿，把一块香辣蟹放在口中嗦溜起来。
见她如此不顾形象，米姑娘和宋姑娘不用问，也能猜到这香辣蟹是多么好吃。
做东的齐姑娘已然吃成这样了，她们还有什么好客气的，都各自夹起螃蟹吃了起来。
一时间门席间门啧啧啧和嗦嗦嗦的声音不绝于耳，有尚未被香味迷住的丫鬟赶紧关上房门，免得被外人看到这些大快朵颐的姑娘们。
米姑娘不如齐姑娘能吃辣，第一块蟹肉入口，差点儿没把她直接送走。
她赶紧拿起茶盏，咕嘟嘟灌了好几大口水。
这是什么怪味，嘴巴都像是着火了似的！
可是喝过水，嘴里的味道淡了下去，又觉得若有所失。
刚才那个味道，真是够劲！
米姑娘忍不住，再次吃了一口蟹肉。
有了第一次的经验，这次她就觉得味道没那么刺激了，反而还品出一种独特的香味来。
这种感觉强烈又让人着迷，她忍不住又吃了几口。
呼呼呼，香，辣，鲜，嫩，太过瘾了！
这一刻，米姑娘瞬间门理解了齐姑娘为什么不顾形象地大嚼了。
有如此美味的食物，谁还要形象啊！
三个姑娘一口气把一大盘香辣蟹全部消灭，齐姑娘尚觉得不足，竟然又捡起蟹腿开始磨牙吸味。
米姑娘和宋姑娘见状，非但不觉得这有什么不妥，居然也跟着拿起蟹腿咬了起来。
借着齐姑娘的光，她们才能吃到这么好吃的香辣蟹，齐姑娘爱吃这东西，跟着她吃肯定没错！
直到吃饱喝足，宋姑娘才想起水果醋的事儿来。
香辣蟹虽然好吃，可是水果醋她们还没吃到啊！
丫鬟赶紧跑下楼，传达了姑娘们的想法。
梅娘压根没想到她们吃着香辣蟹，还想要水果醋，只觉得有些好笑。
还好之前她做了充足的准备，这会儿拿出三瓶水果醋交给丫鬟，让几位姑娘带回去品尝。
等到忙完，午间门的盒子菜也卖得差不多了。
送走了齐姑娘一行人，四九上楼去收拾残局。
等他端着一大盘子空蟹壳下来，正好碰到了李韬。
李韬有了新目标，最近都闭门不出，在家刻苦攻读，可是几天没吃到梅娘做的饭菜，就觉得浑身都不舒服，虽然坐在书房里对着书本，一颗心却早已飞到了梅源记。
待吃过梅娘送到李府的冰皮月饼，他就再也按捺不住，直奔梅源记而来。
只是今日他来得晚了，一进店里，就发现饭菜都已经卖光了。
正满怀惆怅之际，他就看到端着空盘子的四九。
残余的香味随风飘散，再看看那堆积如山的蟹壳，李韬顿时就把持不住了。
“你们今天还做了螃蟹？”
四九见是李韬来了，赶紧说道：“这不是店里的盒子菜，是梅姑娘给几位贵客做的香辣蟹。”
螃蟹那么贵，要是做成盒子菜不是太赔本了嘛！
梅娘做的！
香辣蟹！
只是听到这两个关键词，李韬就忍不住口水直流。
虽然没吃到香辣蟹，可是只闻着这香味，他就知道这东西绝对好吃！
梅娘才忙完，正在跟娟娘说着晚间门要做什么菜，就见李韬一头闯了进来。
“梅娘，我也要吃香辣蟹！”
看到李韬一脸焦灼和难过，活像是饱受委屈的孩子，娟娘忍不住先笑出了声。
梅娘微怔，待看到四九端着空蟹壳去了后院，就明白是怎么回事了。
她笑道：“李公子来了，别急，有话慢慢说。”
李韬饿着肚子，只闻见香味却吃不着，能不着急吗？
“我都好久没吃你做的菜了，梅姑娘，我饿了！”
梅娘忍笑说道：“你想吃什么，我现在给你做？”
李韬却摇摇头，一脸固执地说道：“我就要吃香辣蟹！”
这下梅娘可为难了，她说道：“做香辣蟹倒不是问题，可是现在没有螃蟹了呀！”
此刻已是午后，螃蟹这种食材不禁放，都是起早去买，这个时候就算去集市，也买不到新鲜的螃蟹了。
李韬大失所望，坐在厨房的板凳上，一脸的生无可恋。
梅娘想了想，说道：“李公子，要不你明天再来，我保证给你做一道比香辣蟹还好吃的菜！”
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