第107章 清蒸排骨(1/2)

投票推荐 加入书签 留言反馈

    双儿兴冲冲地进了韦家,赶紧叫小厮去搬马车上的食盒和罐头。

    尤其是那些罐头,她喊了好几声,叫那些人小心些,再小心些,千万别摔坏了,那可是他们一辈子都没见过的吃食!

    韦姑娘在穿花门里头都听见双儿的喊声了,听说有新鲜的吃食,她不由自主地走了出来。

    “双儿,不是让你去梅源记买些现成的盒子菜吗?你怎么买了这么些……罐子?”

    双儿见她出来,赶紧小跑着过来。

    “姑娘有所不知,这是梅源记才出来的吃食,叫水果罐头,我好不容易才抢到的!”双儿一脸邀功的表情,得意地说道。

    “水果……罐头?那是什么?”韦姑娘听了更奇怪了,追问道。

    双儿也没吃过,只得比划着,努力跟韦姑娘解释。

    “就是,里面是水果……不过是煮过的,好像还放了糖……”

    “煮过的水果?是水果羹吧?”韦姑娘大约猜到罐头是什么了。

    双儿摇摇头,觉得这水果罐头跟水果羹并不一样,可是一时又不知道该怎么解释。

    她正搜肠刮肚地想要再描述一下,却见一个丫鬟走了过来。

    “姑娘,舅太太问你去了哪儿,太太请姑娘快些回席间去呢!”

    听到这一句,韦姑娘的眉头就皱了起来。

    “吃个饭也不消停,我才出来透口气,就叫人追出来了,生怕我跑了似的!”

    双儿深知内情,连忙扶住了韦姑娘。

    “舅老爷一家难得进京城一趟,姑娘就多担待些吧,免得失了礼数。”

    韦姑娘深深叹气,一边认命地往回走,一边问道:“我叫你去买的菜,可都买回来了?”

    双儿笑道:“姑娘放心,我买了不少呢,足够添上几个菜的了,保证让舅老爷一家吃得‘高兴’!”

    韦姑娘忍不住笑了,说道:“就你调皮!”

    这舅老爷是韦姑娘的舅舅,韦太太娘家姓赵,原是河间府乡下一个落魄的读书人家,为了维持生计只得一边种地一边读书,只是赵舅爷实在不是读书的料,读到四十多岁连个童生都没考上。

    赵舅爷虽穷,却是个认死理的,非要儿子继续读书,韦太太关心侄子,时不时会私下给娘家捎些东西,资助侄子读书,没想到却惹恼了赵舅爷夫妻俩,总觉得韦太太是发了家就想趁机跟娘家显摆,就是瞧不起娘家,因此兄妹俩的关系一直不大好。

    去年赵家的祖坟忽然冒起了青烟,赵舅爷那考了十年的儿子赵光祖突然中了秀才,赵舅爷一家立刻扬眉吐气,对韦太太这个商户的亲戚就越发瞧不上眼了。

    这次赵舅爷夫妻俩带着女儿进京,因着住在客栈太贵,就“委委屈屈”地住进了韦家,虽然住了进来,还是各种挑剔嫌弃,不是说韦家暴发户,就是说家具土气,要么就说京城什么东西都贵,处处都不好。

    韦姑娘身为主人,陪了表姐几日,就生了几日的闷气

    。

    韦太太招呼娘家人十分周到,可是带他们逛街,他们说街上人太多,挤得他们气闷,请他们去酒楼,又说京城酒楼不过如此,还不如他们乡下的吃食有滋味。

    今日韦太太请他们在家里吃饭,韦姑娘在席间听他们又在挑三拣四,实在气不过,就叫双儿去梅源记买几样菜回来。

    赵家人不是说京城这也不好那也不好吗?她倒要让这些人瞧瞧,京城哪怕是盒子菜,都是那么好吃!

    韦姑娘虽然心里吐槽,回到席间却丝毫不显,依然坐在表姐赵慧身边。

    赵慧瞟了她一眼,刚要开口讥讽几句,却被韦姑娘头上的金簪晃了眼,下意识地扭过了头。

    虽然没说话,赵慧的脸色却更加难看了。

    韦家不就是开了个绸缎庄嘛,看把韦表妹给嚣张的,在家里吃饭还要戴个金簪,显摆给谁看呢?

    韦太太见赵慧脸色不好,关切地问道:“慧儿怎么了?可是饭菜不合胃口?”

    赵慧哼了一声,说道:“姑母,你们平日里在家就吃这些呀?”

    韦太太看了看桌子上,鸡鸭鱼肉全都有,八菜一汤一甜品,实在不知道这席面有什么不好的。

    “慧儿是吃不惯这些吗?你想吃什么就跟我说,我叫下人去做。”

    韦太太原本是关心的话,听在赵慧耳中就变了味。

    叫下人去做,真是好大的口气,不就显摆韦家有下人嘛!

    赵慧放下筷子,不屑地看了看桌上的菜。

    “姑母您自己瞧瞧,这鸭子这么肥,肘子这么腻,连鱼都是红烧的,这么油腻的东西,叫人怎么吃啊?”

    赵太太听了这话,也说道:“可不是嘛,我们那里连过年都吃不得这么油腻的东西,姑太太,俗话说得好,鱼生火,肉生痰,萝卜青菜保平安,看你们一家人都吃得肥头大耳的,这可不是养生之道啊!”

    韦姑娘咬了咬牙,勉强挤出一个笑容来。

    “舅母和表姐说得是,娘,她们爱吃萝卜青菜,以后还是别做这些大鱼大肉的了,免得影响舅母和表姐养生!”

    赵太太母女被韦姑娘这么不软不硬地顶了一下,脸色都不太好看。

    她们瞧不上韦家暴发,挑剔几句怎么了,韦家还真打算用青菜萝卜待客啊?

    韦太太听出韦姑娘话里的意思,略带责备地看了她一眼。

    韦姑娘深吸了一口气,说道:“我想着舅舅和舅母不爱吃酒楼的菜,又怕家里的饭菜不合你们的口味,就叫下人买了些盒子菜,双儿,叫人把菜端上来吧!”

    “盒子菜!?”

    听到这个名字,赵太太和赵慧的眉头都拧紧了。

    赵舅爷清了清嗓子,看向韦太太。

    “妹妹嫁了人,怎么连礼数都忘了?我们好歹也算客人,难道你们韦家就拿盒子菜招待客人吗?”

    那盒子菜是什么东西,不就是大锅饭吗?在他们乡下,那都是给贩夫走卒这些穷苦人吃的,他们在家里都没

    吃过这种东西,到了京城韦家,韦太太竟然拿盒子菜待客,这不是瞧不起他们这些穷亲戚吗?

    见赵舅爷发了话,赵慧也毫不客气地说道:“姑母,我知道你嫉妒我哥哥考中了秀才,可是也不该拿这种穷人吃的东西寒碜我们!”

    赵光祖成了秀才,他们赵家就是青云直上了,韦家一个小小的商户,竟敢如此羞辱他们!

    韦太太皱了皱眉,说道:“哥哥嫂子,慧儿,你们别误会,这家盒子菜做得极好的,听说许多官员也是店里的常客。”

    韦姑娘则笑道:“舅舅说的哪里话,我正是不拿舅舅舅母当外人,才会买盒子菜回来给你们尝尝啊,你们吃不惯酒楼,又吃不惯家里的饭菜,我这不是怕招待不周吗?”

    她顿了顿,一脸无奈地说道:“这可是南城最有名的盒子菜了,要是连这都不能让舅舅舅母满意,咱们就只能拿萝卜白菜招待你们了。”

    赵家人无话可说,正生着闷气,丫鬟们把盒子菜装盘摆上了桌。

    同样是鸡鸭鱼肉,可梅源记的菜看着却是那样的赏心悦目。

    外酥里嫩的烤鸭,酸香扑鼻的酸菜鱼,肉质软糯的把子肉,鲜翠欲滴的炒时蔬,香脆可口的炸蘑菇,每一盘都让人垂涎欲滴。

    赵家三口人还想借机挑刺,可是横看竖看,却实在找不出毛病来,还把自己的口水给勾出来了。

    赵舅爷最先忍不住,拿起筷子就夹了块把子肉。

    香糯的肉一入口,想要挑剔的心思就飞到了九霄云外。

    这是盒子菜?这比他们那里最好的酒楼还要美味!

    一旁的赵太太盯着酸菜鱼吃得头都不抬,赵慧连筷子都扔了,手里拿着一只鸭腿啃得正欢。

    看到他们这副吃相,连韦太太都不知道该说什么才好了。

    算了,都是自家亲戚,还是少说两句,多吃几口吧!

    等到几个人把桌上的饭菜一扫而空,正一边擦着嘴,一边搜肠刮肚地想说几句讥讽的话的时候,一大汤碗的水果罐头被端到了桌子上。

    被蒸过的水果还保持着鲜嫩的模样,看着无比清澈的汤汁,舀起来却显得有些黏稠,一看就知道加了许多糖。

    撤去了残席的饭桌上,此刻飘满了水果的甜香。

    如果说其他的菜他们还能挑刺的话,这道水果罐头,他们连见都没见过,更别提挑剔了。

    赵舅爷刚才就着把子肉,痛痛快快地喝了两壶酒,这会儿正是浑身冒汗,心头火热的时候。

    丫鬟替他盛了一碗水果罐头,他就忍不住喝了一口。

    冰凉凉,甜丝丝,解了酒意,解了油腻,一口满是果香的甜水下肚,从嗓子到肚子都清爽极了。

    连他一个大男人都爱吃,更别提本就喜欢甜食的赵太太和赵慧了。

    不过片刻的功夫,一大碗水果罐头就见了底。

    韦太太和韦姑娘才吃了一小碗,其他的则被赵家三口人包圆了。

    酒足饭饱,又有水果罐头兜底

    ,赵家三口吃得畅快无比,连挑刺的话都说不出来了。

    唉,不得不承认,就算赵光祖考中了秀才,他们那乡下也吃不到这么美味的饭菜!

    只一个盒子菜都做得比他们那里最好的酒楼都好吃,更不用说其他了。

    还有这水果罐头,他们连听都没听说过!

    跟韦家相比,他们简直就是井底之蛙!

    他们还有什么脸瞧不起韦家?人家韦家虽然是商户,可比他们见得世面多多了!

    看来赵光祖只考中秀才也没用,还得考举人,考进士,以后当上大官,他们才能搬到京城来住,享受到这么多美味的食物!

    抱着对未来的期待,以及对韦家的羞惭,赵家三口灰溜溜离了席,次日找个借口回老家去了。

    为了京城的美食,他们得回家督促赵光祖好好读书了!

    对水果罐头青睐有加的不止是韦家,还有那日在梅源记吃到水果罐头的食客们。

    自打那天吃过了水果罐头,食客们仿佛一下子打开了新世界的大门。

    原本以为过了季节就吃不到水果了,谁知梅姑娘竟然想出这样的主意来!

    京城的冬季少说也有三四个月,这么久吃不到水果,谁不馋啊?

    但是梅源记做起了水果罐头,大家尝到了这么好吃的东西,心里就升起了希望。

    这么稀罕的吃食,要是自家也有,不但可以冬天解馋,还可以招待客人,逢年过节的还可以拎着给别人送礼,既有里子又有面子。

    毕竟这么好吃的水果罐头,谁会不喜欢吃呢?

    于是接下来的几天,哪怕是没到开门营业的时间,来梅源记的食客们也是络绎不绝,大家的要求很一致,请梅姑娘多做些水果罐头,他们愿意出高价购买。

    梅娘很是无奈,本想自己做些罐头留着冬天跟家人吃,没想到这些食客们却蜂拥而至。

    这水果罐头制作方法不难,她索性把这些活计都接下来,交给五个女学徒来做,算是给她们一个锻炼的机会。

    至于卖罐头挣来的钱,也是她们五个人平分。

    几个女孩子跟着梅娘时日尚短,压根就想不到梅娘会把这个做罐头的重任交她们,更没想到居然还可以挣钱。

    虽然钱不多,可是进了梅源记才这么短的日子,就能开始靠手艺挣钱了,女孩子们都有些激动。

    她们不敢掉以轻心,从买水果,订罐子,做罐头,每个步骤亲力亲为,生怕出一丝纰漏。

    因为订水果罐头的人太多,南城的各种水果硬是跟着涨了一波价,卖水果的商贩们喜笑开颜,都盼着梅娘能再做些什么新鲜吃食,让他们能多挣点钱。

    如此忙了七八天,女孩子们才把所有的罐头订单完成。

    梅娘让杜秀负责记账,等做完了罐头,去掉成本,再统一分钱,最后每个人都分到了四两多银子。

    旁人也就罢了,桃娘和钱招娣两个捧着手里的碎银子,激动得差点儿哭出来。

    这是她们第一次挣到这么多的钱,她们能挣钱了!()

    才跟着梅娘学了不到一个月,她们就能挣钱了!

    ㄨ叶流金的作品《燕京小厨娘》最新章节由??全网首发更新,域名[(()

    听周帽和杜秀商量着给梅娘买些什么东西当谢礼,两个人才如梦方醒,赶紧过去说一起凑份子。

    五个人简单商量了一下,最后决定合伙送梅娘一根银簪,分摊到每人头上不过两百多文钱。

    银簪虽然普通,却是女孩子们的一片心意,梅娘收下之后便戴在头上,几个女孩子见她喜欢,都很是高兴。

    忙过了这一阵,就到了十月份。

    这日晚上卖完了饭菜,娟娘和云儿等人打扫大堂,梅娘则跟四九和武鹏对账。

    听着他们说完账目上的事,娟娘走了过来。

    “二妹,我想跟你商量点儿事。”

    梅娘从四九手中拿过账本看了一眼,说道:“正好,我也有事想跟你们商量。”

    娟娘笑道:“我的事不大,我先说吧,就是最近天冷了,我想着除了羊汤,再添两样其他的汤,你看好不好?”

    梅娘拉她坐在身边,说道:“这样的小事,姐你看着拿主意就是了,不用问我。”

    现在店里的事几乎都是韩向明和娟娘在管,夫妻俩一个接待顾客,一个负责掌勺和打饭,对顾客的需求比她更了解,交给他们来做,梅娘一百个放心。

    娟娘也不客套,说道:“那我就自己定了,二妹,你要跟我们商量什么事?”

    梅娘把手里的账本放在她面前,让她看。

    “姐你看,这一个多月,咱们挣了这么多钱——”

    她的话还没说完,娟娘一下子想起了什么似的,赶紧把账本推到她面前。

    “你不会是又要给我们分钱吧?中秋节才分过,怎么又要分?我不要!”

    梅娘被她逗笑了,说道:“姐你听我说完嘛,你看这账本,咱们现在除了明年的租金,店里还有三千多两银子,我那里还有一些,所以我想跟你们商量一下,我想用这些钱,再开一个店。”

    “再开一个店!?”

    听到梅娘这句话,在场的人都愣住了。

    梅源记正是蒸蒸日上的时候,梅娘怎么说还要开店?

    娟娘最先反应过来,连连点头:“二妹说得对,现在店里天天有这么多人来吃饭,做再多的饭菜也能卖得完,这么好的生意,是应该再开一家店!”

    梅娘却摇摇头,说道:“我不想再开盒子铺了,我要开一家酒楼。”

    大家再次震惊,梅源记的生意这么好,再开一家分店肯定还能挣很多钱,为什么梅娘却想去开酒楼呢?

    迎着大家迷惑的眼神,梅娘说道:“这个酒楼,我要开在醉仙楼旁边。”

    提到醉仙楼,大家就想起史延贵算计梅源记的事,顿时都火大起来。

    “那史家都把菜卖到咱们店门口了,真是欺人太甚!”

    “醉仙楼有什么了不起,还不如咱们做菜好吃呢!”

    “梅姑娘去他

    ()    们旁边开店(),肯定能把他们挤兑死!

    梅娘笑道:倒不是全是为了挤兑他们?()_[((),咱们这店里的生意越来越好,每日里总有一些食客来提前订菜,订席面,还不如再开一家酒楼,梅源记这边就只做盒子菜。”

    这个念头她想了一段时间了,只是最近事情太多,一直顾不上,今天看完账本,算算再开一家酒楼应该是足够了,所以才跟娟娘他们商量。

    左右也是要开酒楼的,还不如直接开在醉仙楼旁边,这样一举两得。

    史延贵不是说她是针对梁家和史家吗,那她就针对去,免得白担了这个骂名。

    虽然梅娘说过梅源记是武家的,还给大家分红,可是在武家人的心里,梅源记是梅娘一手创办起来的,这是梅娘的店,挣来的钱自然也都是梅娘的。

    现在梅娘说拿挣来的钱去开酒楼,没有任何人有意见,一致赞同她的决定。

    娟娘自告奋勇,说梅源记有她和云儿就够了,梅娘可以放心去开店。

    韩向明担心新店缺人手,便说让四九来当梅源记的掌柜,他跟着梅娘去新店。

    武鹏则没有想法,全凭梅娘安排。

    既然大家都同意,梅娘第二天一早就去找铺面了。

    杏娘还没出月子,金祥走不开,给梅娘介绍了一个叫康叔的人,这人约莫四十岁,办事十分老成,对南城也很熟悉。

    听梅娘说要在醉仙楼附近租酒楼,康叔就犯了难。

    “梅姑娘,不是我不肯帮忙,只是那一片您也知道,离着内城近,附近又都住着富贵人家,想要找个适合开酒楼的铺子,实在是不容易啊。”

    梅娘知道那一片地段繁华,的确不好找铺子,她让康叔帮着打听,自己也经常去那一片走走看看。

    她这几日不在店里,其他人很快就知道了她要开酒楼的消息。

    周帽说她家亲戚在那边有铺子出租,就是小了点,问梅娘有没有兴趣。

    于是次日一早,梅娘就带着周帽去看铺子了。

    周帽第一次跟着梅娘出门,既兴奋又紧张。

    那日她带了银子回去,全家人见了都替她高兴。

    哪家的学徒不是要白给人家干几年活,就算挣到钱也要交给师父的,谁知道周帽去了梅源记不到一个月,就能挣钱了?

    梅姑娘年纪轻轻,可是做人厚道,做事大气,周帽跟着她,以后一准儿能有出息!

    周帽暗暗下定决心,这么好的师父,她一定要好好珍惜才是。

    梅娘在北市口这里声名在外,她这一出门,街上便有许多人跟她打招呼。

    “梅姑娘,今儿得闲呀,难得见您出来逛街!”

    “梅儿妹子,几日不见,出落得更标致了!”

    “梅丫头,哪天做红烧肉啊?我那小孙子馋了,非要吃你家的红烧肉呢!”

    梅娘一路走,一路跟街坊邻居们打着招呼。

    才出了北市口,她们身后忽然传来一个粗犷的声音。

    ()    “前面那两个小丫头,站住!()”

    街上人来人往的,梅娘并没有把这个陌生的声音放在心上,依旧往前走。

    谁知没走几步,周帽就猛然被拉住了。

    哎呀,你干什么?()”周帽只觉得胳膊被扯得生疼,忍不住叫出了声。

    梅娘转过头去,看见拉住周帽的人是个身材高壮的男子。

    这人至少有六尺多高,一脸的络腮胡子,看不出年纪。

    只见他上下打量了周帽一番,粗声粗气地问道:“你就是武梅娘?”

    周帽被他扯得眼泪都快出来了,却怎么也挣不脱对方的手。

    梅娘眉头一皱,上前一步说道:“我是武梅娘,你快放开她。”

    “你是武梅娘!”那男子见了梅娘,顿时眼前一亮,“总算是见到你了!”

    梅娘看了他一眼,便确定自己从未见过这个人。

    “你找我有事?”

    “当然有事了!”男子松开周帽,咧开大嘴露出一个笑容,“我叫张嵩,你听说过没有?”

    梅娘不假思索地回答道:“没听说过。”

    “那咋可能呢?”张嵩的声音一下子提高了,震得人耳朵嗡嗡作响,“我去你家提过亲,你娘没跟你说过?”

    梅娘一怔,这人跟武大娘提过亲?

    自打上次花婆子来提亲之后,武大娘就觉得是自己多事,又觉得是自己害了梅娘,再没有跟她说过提亲的事。

    这个张嵩应该是去找武大娘提过亲,武大娘直接帮她拒绝了,也没有跟她说起过。

    梅娘不动声色地拉住周帽,往后退了两步。

    “兴许说过吧,我平日事多,不记得了。”

    可是张嵩却像是没有听出她的拒绝之意,反而凑了过来。

    “不记得就不记得,咱们现在说也不晚!”

    不止是梅娘,连周帽也是一脸愕然。

    这个张嵩,看起来好像脑袋不太灵光?

    没等梅娘说什么,张嵩就自顾自说了起来。

    “媒婆说你娘不答应你嫁给我,嘿,那是因为你没见过我!你瞧瞧,我这身子壮实得很,我力气可大了!整个南城你都找不到比我更高更壮的男人!你嫁了我,我一定能保护你!”

    张嵩一边说着,一边砰砰拍着自己壮硕的胸膛。

    见梅娘看得目瞪口呆,他越发得意起来,索性把上衣一扯,露出一身的腱子肉。

    “你看着啊,我给你比划几招!”

    张嵩砰砰咣咣打了几下拳脚,踢得地上尘土飞扬。

    这热闹可不是每天都能看到的,见这里有人光着上身练武,街上的人群纷纷聚过来看了起来,时不时还叫几声好。

    见围观的人多了,张嵩更加来了精神,抓起一旁酒馆的旗杆一顿耍,还要去搬人家门口的石狮子。

    梅娘看得头大如斗,见他果然要去抱石狮子,只得硬着头皮开口。

    “张……公子,这就

    ()    不必了……”

    可她话还没说完,张嵩就瞪起一双铜铃般的眼睛看了过来。

    “什么公子?我是秀才!”

    他是……秀才?!

    梅娘几乎不敢相信自己的耳朵。

    古代秀才界都这么卷了吗,还得练出一身肌肉块才行?

    见梅娘满脸怀疑,张嵩一脸骄傲地说道:“我是武秀才!武秀才也是秀才!”

    他一边说着,一边举起了自己粗壮的手臂,送到梅娘面前请她欣赏。

    梅娘下意识地闭了闭眼睛,深吸了一口气,才说道:“张……秀才,那个,多谢厚爱,我觉得我们不合适……”

    “咋就不合适了?”张嵩瓮声瓮气地说道,“我知道你瞧不上甘家那个傻小子,梁秀才那只弱鸡你也瞧不上,那你肯定会喜欢我这样的!你放心,你嫁了我就是我的人!谁敢欺负你,就得先问问老子的拳头!”

    梅娘满心无力,真不知道该怎么跟这个一根筋的肌肉男解释。

    周边的人虽然想帮梅娘解围,可是一看到张嵩那铁塔般的身材,醋钵大的拳头,又都不约而同地噤若寒蝉。

    万一招惹这位武秀才不高兴,挨上他一拳头,谁能扛得住?

    梅娘揉了揉眉心,努力让自己多一些耐心。

    “张秀才,成亲是两个人-->>

本章未完,点击下一页继续阅读

章节目录